De la red a la mesa: el liderazgo de Elisa Martínez en la pesca sostenible
La sostenibilidad comienza con tus decisiones de consumo
Por: Marianela González
Crédito de imágenes: Silvia Mus (fotos cedidas con fines de conservación para el certamen MARE).
Cuando se habla de emprender, muchas veces se piensa en abrir una empresa o crear un producto. Pero hay otro tipo de emprendimiento igual de valioso: el de quien decide apostar por su vocación, formarse y construir un camino profesional para crear impacto como autónomo. Es el caso de Elisa Martínez, hoy coordinadora de la Alianza Calant Xarxes, red que reúne a cinco organizaciones medioambientales sin fines de lucro —Fundación Marilles, Mallorca Preservation, Menorca Preservation, Ibiza Preservation y Conservation Collective—, comprometidas con impulsar una pesca sostenible y un consumo responsable de productos del mar en las Islas Baleares.
Elisa llegó a la Alianza como consultora externa, con el desafío de acompañar la transición hacia un enfoque común en torno a la sostenibilidad pesquera en todo el archipiélago. Porque en escenarios donde conviven ciencia, políticas públicas, tradición pesquera y urgencias ambientales, es necesario contar con personas que logren unir las piezas y trazar una hoja de ruta compartida.
Su trabajo parte de una convicción: “La pesca sostenible solo es posible si se camina junto a los pescadores”. De hecho, fueron ellos quienes propusieron fortalecer las marcas colectivas para diferenciar y valorizar sus productos, visibilizando el esfuerzo detrás de una actividad que combina tradición, conocimiento y resiliencia.
Una de las herramientas más potentes desarrolladas por la Alianza es la Guía de Consumo Sostenible de Pescado y Marisco de las Islas Baleares, gratuita y disponible para su descarga en varios idiomas. Diseñada para consumidores, pescaderías y restaurantes, tiene un mensaje claro: “La sostenibilidad pesquera comienza en tu plato”. La guía invita a elegir productos locales, trazables y de temporada; respetar las tallas mínimas; diversificar el consumo hacia especies menos conocidas para descomprimir la presión sobre especies vulnerables como la merluza y el mero; y también incluye datos de riesgo y beneficio para la salud, así como información sobre artes y temporada de pesca. Además, toda la metodología se puede replicar en otros países.
El trabajo de Elisa junto a la Alianza muestra que hay una gran oportunidad para impulsar la colaboración público-privada, donde todos los actores de la cadena de valor se involucren para que el mar siga siendo fuente de vida, sustento y futuro.
Conocé más sobre el proyecto en: www.calantxarxes.org